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【使用方法】1、制作面包酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。2、一般面制品酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%(具体根据面粉质量及环境条件调整)，用比例为40-45%，温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉中和面;之后压面，成型;之后发酵，推荐发酵温度为36-40°C，湿度为70-75%，时间为40-60分钟(冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间)，最后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20-25分钟。
1、制作面包
酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。
2、一般面制品
酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%(具体根据面粉质量及环境条件调整)，用比例为40-45%，温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉中和面;之后压面，成型;之后发酵，推荐发酵温度为36-40°C，湿度为70-75%，时间为40-60分钟(冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间)，最后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20-25分钟。
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